山のごはん at Parador de Bielsa

リゾット。雪の行軍につかれた体には優しい味でした。

Spainを旅行数る場合、近くにParadorがある場合必ず泊まる。理由は、食事がおいしいから。ただ、私にとっては好きな味だけど、そう思わない人もかなりいるですね。(SNSや他の人のBlogを見ると)

フレッシュチーズとマルメロのジャム

確かに、ミシュランの星のあるようなレストランみたいな繊細な料理というわけではないけど、その土地の名物が比較的手ごろな値段で味わえるのは、うれしい。でもなんて言っても、Paradorのごはんの素晴らしいのは、朝ごはん。一体何種類あるだろうってくらい。チーズにパン、ソーセージにハム。ケーキやクッキーなど、甘いものがたっぷりあるのもうれしいのです。

クラッシュしたフレッシュトマトとオリーブオイル

クッキー

羊のヨーグルト。酸味が少なくて牛乳プリン風です

パン・オ・トマテは、前菜にでも出る逸品