Malebrance / 亀は1000年...

京都のお菓子を頂きました。

昔は、京都のお菓子＝和菓子というのが定番でしたが、最近は和風テイストの洋菓子も増えていますね。

これは、米粉のクッキー。京サブレというんだそうです。ところで、この形何に見えます？私は、亀に見えたんですが、漢字の「京」なのだそうです。言われると見えてくるんですが、ちょっと無理がありそうです。

不思議。

Malebranca　京都北山

Leonidas / ハートのチョコレート

ハートのチョコレートです。Valentine's　Dayに頂きました。王道ですね。

チョコレートのおいしい食べ方ですが、意外とよく合うのが煎茶。特に、プライネのチョコレートには合っているように思います。

少しぬる目で十分に甘さを引き出した緑茶は、よく合うように思うのです。ぜひ、おためしあれ。

Merry Chocolate / がぶっとやっちゃってぇ

Valentine's Dayに頂きました。

とってもお茶目でかわいらしく、私のドS心を刺激するのです。頭からがぶっといっちゃってぇ～。そう言っているように思えてならないのです。

marich / チョコでもカレー

Valentine's　Dayもうすぐですね。

昔ほど盛り上がっていないはずと思ったら、なんのなんの。チョコレート売り場には長蛇の列ができていました。

チョコレートで愛の告白というもの、自分に高価なチョコレートを贈るのも、どちららもちょっと変な気がします。私の場合、男女問わず、日ごろからとっても感謝している人たちに、双方負担にならない程度のものをプレゼントして楽しんでいます。

もちろん、自分用にもいくつか買うのですが、普段は出会わないような、ちょっと変わったものをセレクトすることが多いです。

本年の出色は、Marichのカレーチョコでしょうか。
カシューナッツにココナッツ＆カレーテイストというふれこみですが、まずくはないのですが、格別おいしくもなく、話題作りの域をでなかったというのがほんとうのところ。

他は、ストロベリーとかトフィーとか、普通にありそうなものなのでおいしいと思います。

MARICH
www.marich.com

Maison du Chocolat / 最後のチョコレート

最後の晩餐にあなたは何を食べますか？

日本人の私は、迷うことなく、白いご飯と赤みそのお味噌汁、しゃけと小松菜のお浸し、お漬物は、梅干しとこんぶでしょう。

じゃ、あと一個しかのチョコレートが食べられないとしたら？これは、かなり迷うでしょうね。Best5ぐらいまでは絞れますが、それ以上絞るというのは、無理というとうもの。どんな選び方をしてもBest 5に入るのは、Maison du Chocolat。

ここのミルクチョコレート。好きです。取っても贅沢な買い方は、中ぐらいの箱を選んで、ミルクのものををメランジェで入れてもらうことです。

なんとガレット・ロアを発見。なんとロゴの王冠です。

http://www.lamaisonduchocolat.co.jp/

Lemoine / カヌレの名店ですが…

年が明けて、松の内をすぎると、お菓子の売り場には、チョコ、チョコ、チョコ、チョコ、チョコレートの山。そう、バレンタイン戦争の火蓋は切って落とされたのでした。ちゃんちゃん♪

クリスマスから年明けにかけて、チョコレートをたくさん頂いたので、我が家には山のようにチョコレートがあります。なんて幸せ～。


写真は、カヌレで有名なLemoineのチョコレート。ちょっと見難いかもしれませんけど、カヌレの形をしています。

Lemoine
74 rue St-Dominique 75007 Paris

Canadian Chocolate / ダブルネームの訳

ミント・チョコレート。とっても甘いけどおいしいのです。

カナダのチョコレートを頂きました。左には英語で、右側にはフランス語で名前が書いてあります。英語とフランス語が公用語ですから。

カナダは、優れた工業製品を世に出し、世界的な著名な人物を数多く輩出しているのに、意外とMade In Canadaであることが知られていないように思います。（少なくとも日本では。）おっとりとしておおらかな国民性のためでしょうか。

これまでの経験から言うと、とてもセンスがよくて気になって調べてみたら、カナダ製だったとことが多いように思います。Black Berryとかね。少し前に買った、とてもおいしそうなニシンの酢漬けの瓶詰め。これも、Made In Canadaでした。

この冬ヘビーローテーションしていたNickel backもManaging の著者のHenely Mintzbergもカナダ人と知ったときは、ちょっと衝撃でした。でも、Nickel back とHenely Mintzbergを同列に並べるのはちょっと暴挙ですね。

ことはじめ

今年もあと364日。いったいどんな年になるんでしょう。

1月2日ということで、新年初のあれこれに挑戦してみました。

まずは、初詣。神社に出かけるのは久しぶり。近くの明治神宮にお参り。表参道からは混むので、参宮橋から参拝したのですが、比較的すいていたので、待ち時間なしで無事お参りしました。

続いて、初チョコレート。今日は母の誕生日でもあるので、チョコレートのガレット・デ・ロアで、お祝いしました。子供のころ、祝ってもらえなかったうらみつらみか…子供の私に一切責任ないのに…決まって押し問答がおこります。まあ、押し問答が続いているうちが元気な証拠なので、誕生日の儀式だと割り切ってこなすことにします。

Xmas Sweets

おいしかったけど、心なしかパサパサでした。プラリュのケーキ

３連休の前日、ちょっといい人ぶって、ひごろお世話になっている職場でちょっとだけクリスマスのお菓子を配りました。

「このチョコ、仕事がくっついていないよね。」

あ、いつもそんなに仕事を押し付けていたんだ。ごめん。ちょっとだけ反省。

「あ、冗談。冗談」

と相手は笑って否定するものの、70%は本気とお見受けしました。

少し遅くなりましたが、クリスマスのお菓子、今年は結構買ったので、公開します。

チョコレートの季語は冬 / Lindt

ボーナスが出た。ちょっと贅沢してもいいかな。というわけで、チョコレートケーキ。

チョコレートは、やはり冬の食べ物ですね。

リンツ・カフェ　表参道
東京都港区北青山3-5-22
www.lindt.jp

ひとりじめしたい…/ Recchiuti

久々に、ずるしてでも独り占めしたいって思えるほどおいしいチョコレートRecchiutiに出会いました。

アメリカのチョコレート、特に、西海岸のものは繊細さにかけるって思っていましたが、その先入観を見事にくつがえされました。

偏見はいけませんね。来年は日本に上陸して欲しいなあ。

http://www.recchiuti.com/index.html

FUDGEに開眼 / GHIRARDELLI

サンフランシスコのお土産にGHIRARDELLIのチョコレートを頂きました。サンフランシスコの交通機関の一日券には、GHRARDELLIの10%割引券が印刷されているらしいです。うらやましー。

GHIRARDELLIは、いろいろな味が一度に楽しめるアソートパックが一番のお薦めだけど、クリスマスが近い今のシーズンにはクリスマスのデコレーションやパンプキン味などのホリデーアソートが売り出されています。

でも、今回とてもおいしかったのは、Freshly Made FUDGE。FUDGEなんて、べたべた甘ったるくて油っぽいだけと侮っていたけど、これまでの常識を覆すおいしさです。箱入りをもらったのに、むしゃむしゃ食べていたら、あと2つになっちゃ今いました。

朝夕、心行くまで楽しんでいますが、来週あたりは、体重が増えてちょっとだけ後悔しているかもしれません。

フランス産の宝石のようなチョコレートも好きですが、バリバリと山のように食べても飽きのこないアメリカのタブレットチョコレートのほうが、好きだったりします。（特に、キャラメル味とかね）

GHIRARDELLI
http://ghirardelli.com/

チョコレート中毒 / Compartes

自他共に認める極度のスパイス中毒にしてチョコレート中毒。道をあるているとチョコレートショップがあると、引き寄せられるように入ってしまう。

ほんの2週間前、夜中に表参道を散歩しているとき見つけたCompatesに行ってみた。ここではなんと630円以上買うと、なんとコーヒーをサービスしてくれるのだ。コーヒーのお供にさらにひとつ買ってしまった。

Compartes Chocolatier
3-12-11 Minami Apyama Minato-ku Tokyo
compartesjapan.com

Parisには美しい日本語が似合うはず

Jean-Paul Hevinへ。

なんだ日本にもあるじゃないかという人もいるかもしれないけど。ここの2階の窓際から道行く人を眺めながら、チョコレートケーキを食べるのは至福のとき。とくに、ティーポットに町並みが移りこむのは、パリにいることをこころから時間できるひと時。

ただね、Pariｓの有名店で時々残念なのは、びっくりするほどぞんざいな日本語に出会うことです。最近は、日本語ノンネイティブの人でもかなりきちんとした日本語を話す人が増えてきた反面、どう見ても、日本語ネイティブと思われる、とてもぞんざいな言葉に接してくると、何か履き違えていると思ってしまうのです。

でもそんなこととは関係なく、Jean-Paul Hevinのケーキはおいしく。Parisに来たことをじっかんしつつ味わいました。

Jean-Paul Hevin 
231, rue Saint-Honoré, 75001 Paris
Tel 01 55 35 35 96

 http://www.jphevin.com/

チョコレートは麻薬

突然の大雨が降ってきたので、CACAO SAMPAKAでチョコレートを飲んで一息つくことに。

いつものことですが、自分用にタブレットとオレンジピールのチョコや胡椒のチョコなど持ちきれないくらい買ってしまいました。無類のチョコレート好きとはいえ、ちょっとこれは買いすぎでしょう。チョコレートは媚薬といわれてますが、私にとっては十分に麻薬です。良いチョコレートの香りは、理性を失わせてしまうのかもしれません。

CACAO SAMPAKAの途中で、TORRONSの専門店を見つけてしまい、ここでもたっぷり買いました。今晩の荷造りがちょっとだけ心配です。

CACAO SAMPAKA
Consell de Cent, 292. 080006 BARCELONA
tel. 93 272 08 33
www.cacaosampaka.com

Vicens
Consell de Cent, 308. 080006 BARCELONA
tel. 93 487 90 13
www.vincens.com

Andra でShopping (2)

Andraのスーパーでかったお土産をご披露します。

まずは、山の幸、干した茸。ちょっと贅沢してトリュフも買いました。編み笠だけも欲しかったけど、これは実はトリュフ以上に値が張るため、あきらめました。

次に、パスタ。でもお米の形をしています。ゆでてサラダに入れて食べるようです。

最後はチョコとレート。Stainerという会社のもので、種類が20種類くらいあり、どれを買おうか、散々迷った挙句、ジャゲ買いしました。どれもおいしかったので、大人買いすればよかった。特にピンクの鳥がついた。PINK PEPPERがおすすめです。

天国と地獄。パリのお菓子事情

今回のパリで楽しみにしていたのは、Jaccques Geninの店。このところ日本の雑誌などでちょこちょこ取り上げられる。たぶん伊勢丹のSalon de Chololatのバイヤーは来ているんだろうな。

ケーキの味も接客も期待を裏切らないクオリティーの高さ。特に、接客担当の男性。とても丁寧ね日本語を話す。場所は、Republic通りを5分入ったところ。中心から少し距離があるけどこの店のために出かけても後悔しないでしょう。

パリを歩くと、通りにお菓子屋さん、パン屋さん、チョコレートショップが必ずあるといってもいいほど、甘いものには事欠かない。名前が通っているも店も、それほどではない店もそこそこ美味しい。外れがないといっても言い過ぎではないかもしれない。

でも、それは怖いことなんだろうな。あっという間に有名になっていく店がある反面、落ちぶれていく店も多いだろう。ちょっとでも気を抜いたら…。美味しいケーキを食べながらなにやら怖いものをみたような気がした。

Jaccques Genin
133 Rue de Turenne　75003 Paris, France
01 45 77 29 01


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チョコレート中毒者の至福

レンヌ通りを南下してラスパイユ通りに差し掛かるちょっと手前がアサス通り。交差点から少し入ったところにジャンシャルルロシュー氏の店がある。いわずと知れたチョコレートの名店である。

店を訪れたとき、ロシュー氏にお会いすることができ、チョコレートの箱になんとサインを頂くことができた。箱入りのチョコは、家族へのお土産用だったが、たぶんあげないないで自分用にするつもり。

お店には、サンフランシスコからいらしたご夫妻と通訳の女性も来店しており、日本でのロシュー氏の人気について話の花が咲いた。通訳の女性によると、他のチョコレート店では、郊外に工場を構えて、大量生産するところが増えているが、ロシュー氏は、店の地下にある工房で未だに手作りしているとこのこと。

日本での評判に気をよくしたのか、ロシュー氏が「ちょっと待って」といって、地下の工房に駆け下りていく。持って上がってきたのが、テースティング用のチョコトレート。４種類の味があるというだが、スパイシーだという以外わからない。正解は、クローブだったのだが、答えを聞いてなるほどと思った。


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Croatia 土産 (1) ハートのチョコレート

聖母被昇天教会近くの土産物屋さん

Zagrebのシンボルは、真っ赤なハート。そんなZagrebにぴったりなお土産をみつけた。Zagrebの中央郵便局の通りのKanditのショップで、真っ赤なハートのチョコレートを見つけた。
箱に入ったセットも良いけど、一つ3.5knで、プラスティックのケースに入っているので、1つでも立派なお土産になる。

Kandit BOMBONIERA
　JURIŠIĆEVA 5, 20000 Zagreb
　01 4813 553
　Monday-Friday 8.00-20.00, Saturday 8.00-15.00
　www.kandit.hr




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Croatia 土産 (1) MIKADO/Lokum

Neumは、Bosnia & Hercegovinaの唯一の海に面した町(Dubrovnikは実は飛び地)。ガイドさんの話によると、周囲のCroatiaの町に比べて物価が安いという。


トイレ休憩もかねて立ち寄った売店で、アレコレ物色する。行きの休憩では、隣に阪急交通のツアーのバスを発見。皆さん、元気に沢山お買い物。現地に泊まって、現地で作られた製品を買い、郷土料理に舌鼓を打つ。若い頃は、団体ツアーをちょっと小ばかにしていたが、こういうツアーに参加している人のほうが、よっぽど私なんかより国際貢献しているのかかも知れないと思う。日本人ガイドのほかに、現地の人をツアーガイドとして雇っているから、雇用まで生み出しているしね。
MostarのトルココーヒーについていたLokum(2€)を見つけて購入。パッケージの素朴さにそそられる。裏面に製造元の問い合わせ先として、www.evropa.com.mkとあるが、mkってマケドニアのこと？
　Lokumの隣にMIKADOというライスパフの入ったチョコレートを発見。zvecevoという旧ユーゴスラビア一体では名の知れたお菓子メーカー(クロアチア、スロベニア)らしい。真っ赤紙に白で日本髪に着物の女性が描かれているパッケージに、これまたえらくそそられる。(でも購入を断念)

行きに見つけたStonの塩は、帰りの店になくて残念。買っておけばよかったと後悔。Stonは牡蠣の養殖が盛ん。現地でとれたレモンと塩をかけて食べたら、さぞ美味しいだろう。バスの中から見えたStonの長城にも興味津々。

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