旅の楽しみは、やっぱりごはん。朝ごはんがおいしいと一日気分がよいです。ハムやチーズ、オムレツ、ソーセージのピンチョス、パンやクッキー...何を食べようか目移りするほど。さすが美食の国スペインのパラドールの朝ごはんです。フォアグラもあります。
数ある美味の中でで特に気に入ったのは、小さいグラスに入った絞りたてのトマトのジュース。これにバージンオリーブオイルをたっぷりかけて飲むと格別においしいのです。
オリーブオイルが、各テーブルに置かれているのもスペインらしいところ。夕ご飯では、パンとオリーブオイルはテーブルにチャージされます。オリーブオイルというとイタリア産が有名ですが、スペイン産がこんなにおいしいとは知りませんでした。オイルというより、オリーブの果汁といった感じ。
■ オリーブオイル
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赤ラベルと緑ラベルの2種類
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■ チーズ
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羊のヨーグルト。
一見、牛乳プリン風で、酸味がほとんどありません。 |
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| チーズ |
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| 生ハムとグリッシーニ。 |
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| パイ。 |
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| チュロス。日本で食べるものより小ぶりで薄味であっさりしています |
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| 生ハム。生ハムだけで数種類もあります。日本では考えられないほどの贅沢 |
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| フォアグラ。朝から贅沢すぎます。 |
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| ソーセージは、小分けのフライパンにもりつけられてウォームプレートに並べられています |
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| パイ。周りにまぶしてあるナッツとのバランスが絶妙 |
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| カップケーキ |
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ドーナッツ。
大好きで食べたいんだけど、ここまでおいしいものがあると、ドーナツの入る余裕はないのです。 |
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| チョリソー |
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