クリームチーズ？いいえ、お豆腐です

朝ごはんのワゴンで見つけたこれ、お豆腐なんです。クリームチーズに見えるでしょ。お豆腐にスグリを添えるなんて、私たち日本人にはなかなか思いつかない発想です。隣にはフレッシュチーズがならなんでいるので、見間違えそうです。でも、この組み合わせなかなか悪くないです。

スペインの山奥でであった温故知新でした。

山のめぐみ

これまで、修道院やお城など歴史のある建物を利用したパラドールに泊まったが、今日のVielhaのパラドールは、ロッジ風の近代的なパラドール。

Vielhaは、アラン渓谷のスキーリゾートで、四方を雪をいただくピレネーの峰々に囲まれている。どこを見ても山だらけというのは、子供のころを山梨で過ごした私にとっては、とても心落ち着く風景。

今はシーズンオフで閑散としているけど、冬には広いロビーもスキーヤーでいっぱいなるんだろうな。

あちこちのブログをみると、パラドールのご飯は期待できないと書いているが、ここの夕食はとてもおいしい。ウサギのリゾットもオックステールのシチューもシンプルだけど、しっかり肉のうまみがしみこんでいる。アラン渓谷まで来たのだから、川魚が食べたかったのだが、それらしいものが見当たらなくてちょっと残念。

今度は、のんびりするためだけに来たい。