本日のご飯は、前菜は、パン・デ・トマトと生ハム、メインは鳥の蒸し焼き、デザートはクレマ・カタラーナ。
鳥の蒸し焼きは、一人一人、ストーブの小鍋でサーブされます。付け合せのポテトや茸が程よく鶏の肉汁を吸っていて、とてもおいしい。正直なところ、ストーブの小鍋が欲しくなりました。
昨日、おとといと、パラドールで豪華だったので、今日のホテルはさぞがっかりすると思っていたのですが、大きく裏切られました。フランスのインテリア雑誌に出てきそうな、ロッジ。マダムのたどたどしい英語もちょっと魅力的です。
明日の山登り（とはいえ40分だけど）に備えて、早めに就寝。シャワーのお湯や冷たすぎけど、そういった不便も、田舎ならではのこと。
Hotel Le Moliere
66820 CASTEIL
Tel : + 33 (0)4 68 05 50 97
www.lemoliere.com
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| パン・デ・トマトと生ハム。ハムに添えられたルッコラが新鮮でおいしかった。 |
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| クリーム・カタラーナ |
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| ホテルの概観。ここがCasteilの中心 |
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