ソウルの食べ修めは、明洞の百済参鶏湯で 烏骨鶏の参鶏湯を頂く。日本が土用にうなぎを食べるように、韓国では参鶏湯をたべる。ここの店では、食前酒として、高麗人参酒がつくが、これは薬酒で胃を目覚めさせるためなんだと思う。内臓を抜いたひな鳥の中にもち米や高麗人参がつめられており、汗をだくだくとかきながら食べる。
今年の夏はまだまだ続きそうなので、自分用のお土産にロッテデパートで、参鶏湯セットと高麗人参を買う。これで暑さも大丈夫。
百済参鶏湯/백제삼계탕
서울시 중구 명동2가 50-11
Tel : 02-776-3267
konest
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